ATTICANEWS.GR

Member Area
ΚΟΥΖΙΝΑ
Καλαμποκόσουπα PDF Εκτύπωση E-mail
ΚΟΥΖΙΝΑ
Αναρτήθηκε απο τον/την INTERNET NEWS   
Πέμπτη, 23 Νοέμβριος 2017 13:48

Καλαμποκόσουπα

32f89-kalampokosoupa

Υλικά:

  • ¼ χοιρινό (η αυθεντική συνταγή λέει παστό)
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 3 φλιτζάνια βραστές πατάτες σε κύβους
  • 2 φλιτζάνια βραστό νερό
  • 2 φλιτζάνια βρασμένο καλαμπόκι (φρέσκο ή από κονσέρβα)
  • 4 φλιτζάνια ζεστό γάλα
  • αλάτι – πιπέρι
  • πάπρικα
  • μαϊντανό ή φρέσκο κρεμμύδι για γαρνιτούρα


Εκτέλεση:

  1. Κόβουμε το χοιρινό σε κύβους περίπου 2 εκατοστών. Το σοτάρουμε ελαφρά (μέτρια φωτιά) σε μεγάλη κατσαρόλα με λίγο λάδι. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε για 5 λεπτά μέχρι να γίνει διάφανο αλλά όχι καφετί.
  2. Προσθέτουμε τις πατάτες, το καλαμπόκι, το βραστό νερό, και το ζεστό γάλα.
  3. Αλατοπιπερώνουμε, το αφήνουμε να πάρει μια βράση και σερβίρουμε γαρνιρισμένο με μαϊντανό και πάπρικα.

Άλλα υλικά που μπορούμε να προσθέσουμε είναι: βραστά καρότα, μανιτάρια, βρασμένα φασόλια (τα κόκκινα), ντομάτα. Μπορούμε επίσης να αντικαταστήσουμε το νερό με ζωμό.

Για να έχουμε ένα πιο «χυλωμένο» αποτέλεσμα, μπορούμε να σοτάρουμε 2 κουταλιές αλεύρι σε 2 κουταλιές βούτυρο, να το διαλύσουμε σε ένα φλιτζάνι γάλα και να το προσθέσουμε στη σούπα.

Όπως οι περισσότερες σούπες, η καλαμποκόσουπα είναι περισσότερο μια ιδέα, παρά μια συνταγή. Τα υλικά εξαρτώνται από το τι υπάρχει διαθέσιμο στο σπίτι.

http://www.typos.com.cy/cat/11/article/4543

 


Σελίδα 1 από 188

ATTICANEWS.GR στο Facebook

Powered by Jasper Roberts - Blog
Διαφήμιση
Διαφήμιση

Επίσημο trailer για το 1968 του Τάσου Μπουλμέτη - 25 Ιανουαρίου στους κινηματογράφους
Επίσημο trailer για το 1968 του Τάσου Μπουλμέτη - 25 Ιανουαρίου στους κινηματογράφους
Επίσημο τρέιλερ για το «1968» του Τάσου Μπουλμέτη Το «1968», η καινούρια ταινία του Τάσου Μπουλμέτη, έχει ολοκληρώσει πλέον ...

Χειρόγραφοι στίχοι του Μπομπ Ντίλαν και του Μαικλ Τζάκσον σε δημοπρασία στη Νέα Υόρκη
Χειρόγραφοι στίχοι του Μπομπ Ντίλαν και του Μαικλ Τζάκσον σε δημοπρασία στη Νέα Υόρκη
Χειρόγραφοι στίχοι του Μπομπ Ντίλαν και του Μαικλ Τζάκσον σε δημοπρασία στη Νέα Υόρκη Χειρόγραφοι στίχοι του Μπομπ Ντίλαν ...